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乳牛
酪農區歷史回顧!
  1. 30年代主要作物為甘蔗、薄荷、甘藷;
  2. 62年成立酪農專業區;
  3. 63年紐西蘭進口600頭孕牛,每戶6頭;今32戶約6500頭。
  4. 80年代漁塭養殖、文蛤放養為主。沿海地層下陷、鹽化、廢耕。
  5. 90年代初起承租荒廢田經營水鳥息棲地。
常見的牛品種!
  • 役用牛-台灣水牛、黃牛、灰色黃牛、褐色黃牛、貢獻台灣耕牛的印度牛。
  • 肉牛-安格斯牛、聖達牛、白面牛、日本和牛。
  • 乳牛-荷蘭牛(為酪農區主要飼養的牛)。
牛的特徵!
  • 體型大。
  • 消化道特長:口到肛門60公尺。
  • 唾液量多。
  • 每天分泌50公斤。
  • 食量大:每天吃乾物15~25公斤。
  • 飲水量多:每天40~90公斤,夏天更多。
  • 排泄量多:排便23~50公斤,排尿7~25公斤。
  • 乳牛一天約產22~25公升牛奶,每產一公升牛奶,要喝4~5公升水
奇特的牛消化生理!
  • 牛有4個胃,是反芻動物-青草在吞嚥後,會先進到牛的第一個胃(瘤胃),由微生物進行發酵分解,然後回到口中,混著唾液咀嚼,這就是所謂的「反芻」。之後食物再被送回胃裏,經過第二個胃(蜂巢胃)、第三個胃(重瓣胃)、第四個胃(皺胃),一路讓細菌進行分解作用。這樣的過程會重覆數次,直到食物完全消化為止。
乳牛如何繁殖?
  • 台灣都使用人工受精,大多來自美國、加拿大、日本、紐西蘭等進口。
參觀須知
  1. 參觀酪農區勿大聲喧嘩,以免乳牛受驚嚇乳量下降。
  2. 勿進入圍欄內,以免散播傳染病源。
  3. 未經主人同意,切勿餵養牛隻。
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